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6COUTEAUX.COM, page Couteaux : Couteaux japonais KAI serie SHUN


couteaux japonais pour la cuisine

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Couteaux japonais KAI serie SHUN


 

  
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Couteau japonais KAI s�rie SHUN - couteau d´office � �plucher
lame bec d´oiseau en acier DAMAS
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Couteau japonais KAI s�rie SHUN - couteau � l�gumes - lame acier DAMAS
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Couteau japonais KAI s�rie SHUN - couteau de cuisine - lame acier DAMAS
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Couteau japonais KAI s�rie SHUN - couteau universel - lame acier DAMAS
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Coffret de 4 couteaux � steak japonais KAI s�rie SHUN - DM0711 - lames acier DAMAS
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Couteau japonais KAI s�rie SHUN - couteau de cuisine - lame acier DAMAS
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Couteau japonais KAI s�rie SHUN - couteau de cuisine - lame acier DAMAS
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Couteau japonais KAI s�rie SHUN - couteau CHEF - lame acier alv�ol�e en acier DAMAS
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Coffret de 3 couteaux japonais KAI s�rie SHUN - DM0700 +DM0701 +DM0706 - lame acier DAMAS
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Couteau japonais KAI s�rie SHUN - couteau � trancher type YANAGIBA pour sushi et sashimi
lame acier DAMAS
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L’aiguisage dentelé breveté est le fruit de récents développements révolutionnaires de la Maison KAI. Les dents de la lame courent du centre en directions opposées et sont inclinées vers l’extérieur. Ainsi à chaque mouvement de la lame le pain n’est pas déchiré, mais parfaitement coupé et l’émiettement est réduit au minimum.

KAI-SHUN-DM0705
  
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Couteau japonais KAI s�rie SHUN - couteau � pain - lame acier DAMAS avec denture double sens de coupe
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Couteau japonais KAI s�rie SHUN - couteau de cuisine - lame acier DAMAS
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Couteau japonais KAI s�rie SHUN - couteau Petit SANTOKU - lame acier DAMAS
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Couteau japonais KAI s�rie SHUN - couteau Grand SANTOKU - lame acier DAMAS
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KAI-SHUN-DM0718
  
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Couteau japonais KAI s�rie SHUN - couteau SANTOKU - lame alv�ol�e en acier DAMAS
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Couteau japonais KAI s�rie SHUN - couteau NAKIRI - lame acier DAMAS
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Kai Shun La série des couteaux Shun appartient à la gamme des couteaux à lames damassées, cette série est très appréciée par l'élite des cuisiniers et des particuliers exigeants.
Les lames des couteaux de cuisine professionnels Shun sont fabriqués avec un noyau central en acier spécial V-Gold-10 particulièrement résistant à la corrosion et extrêmement dur 61 +/- 1 HRC, (1% de carbone et 1.5% de cobalt) ce qui rend la lame toujours incomparablement tranchante. Tandis que la surface de la lame est en acier damas avec 32 couches superposées d'acier inoxydable de nouvelle génération.

 

 

» vos lames bien aiguisées avec l’aiguiseur VULKANUS
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Couteau japonais KAI s�rie SHUN - couteau CHEF - lame acier alv�ol�e en acier DAMAS
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Coffret de 3 couteaux japonais KAI s�rie SHUN - DM0700 +DM0701 +DM0706 - lame acier DAMAS
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