Le Thiers Né de la réflexion commune de toute une profession, " Le Thiers ” porte le nom de sa ville, capitale française de la coutellerie.
Ce couteau aux lignes harmonieuses est soumis aux règles d’une jurande basée sur la tradition coutelière du bassin Thiernois ; la charte de fabrication est constituée de critères de qualité et de territorialité à chaque étape de réalisation du produit.
Le conseil valide ensuite un agrément d’utilisation du nom et de la forme, auquel chaque coutelier applique son savoir-faire.
Enfin, des maîtres visiteurs sont habilités à surveiller le respect de ces règles chez le fabricant, ce qui constitue un gage de qualité pour " Le Thiers ” et certifie une authentique fabrication française.
