Pure Komachi est la série récente de KAI.
Ces couteaux allient parfaitement fonctionnalité et design.
L'acier de haute qualité de la lame a été recouvert d'une couche colorée d'une matière semblable au téflon, qui empêche les mets d'adhérer.
La couleur des poignées rappelle les aliments à couper, par exemple bleu=poisson, rose=viande, vert=légumes.
En addition, les couteaux multi-usages qui conviennent aussi bien pour peler et préparer les fruits que pour couper le fromage.
Ces couteaux sont disponible avec une lame à tranchant lisse ou dentelée et ils sont pourvus d'un étui de protection.
