L’aiguisage dentelé breveté est le fruit de récents développements révolutionnaires de la
Maison KAI. Les dents de la lame courent du centre en directions opposées et sont inclinées
vers l’extérieur. Ainsi à chaque mouvement de la lame le pain n’est pas déchiré, mais
parfaitement coupé et l’émiettement est réduit au minimum.
Pure Komachi est la série récente de KAI.
Ces couteaux allient parfaitement fonctionnalité et design.
L'acier de haute qualité de la lame a été recouvert d'une couche colorée d'une matière semblable au téflon, qui empêche les mets d'adhérer.
La couleur des poignées rappelle les aliments à couper, par exemple bleu=poisson, rose=viande, vert=légumes.
En addition, les couteaux multi-usages qui conviennent aussi bien pour peler et préparer les fruits que pour couper le fromage.
Ces couteaux sont disponible avec une lame à tranchant lisse ou dentelée et ils sont pourvus d'un étui de protection.
